先日、ダンナ様のお母様より新鮮なお野菜や魚介類が届き、我が家はいま美味しい食材がたくさん♪

そこで、地元産の美味しいトマトを使って昨日はタコライスにしました。



前はタコライス用のシーズニングで簡単に作ったんだけど、今回は先日のトマトソースが残っていたのでそれを活用することにしました。

玉ねぎをみじん切りにして、オリーブオイルにニンニクみじん切り、鷹の爪で熱したら、玉ねぎをよく炒める。
合挽き肉(豚挽き肉でもOK)を中火でしっかり炒め、塩こしょうをする。
余分な油をキッチンペーパーでふき取り、余ったトマトソース、ウスターソース大2、ピザソース適量、そこに私はトッピング用のトマトを少し入れました。
※ここにカレー粉を入れるとスパイシーになっていいですよ♪

塩こしょうで味を調えて、水分が飛ぶまで炒めたら完成♪

ご飯の上に具をのせて、ピザチーズ、目玉焼き、レタス、角切りトマトでトッピングしてね〜

昨日はカレー粉がなくて、スパイシーにならなかったので、お子さまやスパイシーなのが苦手な人にはいいかもね♪
仕上げにマヨネーズかけて食べても美味しいでした★

私の会社は住宅街の中にあるんだけど、

犬の散歩している人がいたり、近くの公園へグラウンドゴルフをしにいくお年寄りがいたり、会社の玄関前にある自販機にジュースを買いに来る人がいたりと、毎日同じ顔ぶれの人が通り過ぎるので、名前は知らなくても挨拶を交わしたりするんですが、今日は、犬の散歩中のおばあちゃんが、素敵なものをおすそわけしてくれました♪



近くの公園で摘んできたとのこと。

10本くらい持ってきたんです！

みんなで幸せをわけあいました(*^^*)

昨日の大荒れな天候とは真逆に

今日は暑かったなぁ

都内へ向かう電車の中も冷房になってて、半袖の人が多かったですね〜

のどごしの良いものが食べたくなってコンビニでスイーツ探ししてたら美味しそうなのを見つけました！



濃厚で最高に美味しかった(*^^*)

今日はすごい１日だったなぁ

朝からいい天気で洗濯物も気持ち良さそうに揺れていたんだけど…

昼過ぎから一転　

めっちゃ嵐(>_<)

台風よりも風速あったような…

北関東では竜巻で被害続出

連休最終日が大変なことになっちゃいましたね。

そんな慌ただしい１日が過ぎようとしたとき、宅配が届きました。

九州の妹からでした♪



水筒にランチボックスに小物入れ★

今月は私の誕生日なので早いけど送ってくれました♪

最近、私がお弁当持っていっていると言ったのでこんな可愛いランチボックスもらって、お弁当作り頑張らないとですね(^-^)

可愛い薔薇の小物入れ



妹の行き着けの雑貨店で見つけたらしく、残り僅かだったみたいで、絶対に私にあげると前から決めていたみたい(*^^*)

キッチン、洗面所、デスク等、どこでも使えるのでどこで使おうか考え中です♪

素敵なプレゼント、ありがとう♪

歳をとるのはもう嫌だけど、贈り物してもらうのはいくつになっても嬉しいもんですね(^o^)/

昨日の雨は凄かったなぁ〜
せっかく休みが始まったので、近くのショッピングモールへ行こうかと運転していたら、ものすごい渋滞…
すぐに諦めました(笑)

そんな感じでちょっと時間があったので、久しぶりにパスタ用のトマトソースを作りました。
そのソースを使ってできたパスタ



『茄子とエリンギのトマトソース』
鷹の爪でピリ辛に、ベーコンも旨い！

茄子とエリンギは角切りにして、オリーブオイルで炒めてバットに取り上げて置くといいですよ♪

パスタに合うサラダ



『水菜とタコのしゃきしゃきサラダ』

タコは薄切りにして耐熱皿に入れ、鶏ガラスープの粉末を小さじ１程度入れたらラップをして600Wで1分加熱。

ボールにざく切りにした水菜と薄切りにしたパプリカを入れ、温かいままのタコと汁を合わせたらよく混ぜます。
オリーブオイルと、ブラックペッパーと塩で味を整えたら完成♪

冷蔵庫で冷やして食べたらもっと美味しいよ(*^^*)